【2021年蜜】　レザーウッドハニー　600ｇ - タスマニアの金賞受賞ハチミツ専門店　リアルフードオンライン　レザーウッドハニー・ミドゥーハニー取扱店

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｜【2021年蜜】　レザーウッドハニー　600ｇ

2021年蜜
2022年4月16日現在、全て白く結晶しております。
とても滑らかな結晶で、濃厚な味わいが楽しめます。
キャラメルのような舌ざわりで、香りが華やかで、とても美味しいです。

＊現在結晶しているため、バニラビーンズをレザーウッドハニーの中に入れづらい状態です。さやからビーンズを取り出し、
結晶している中に、さやごと入れて頂ければ、香りは十分に混ざります。

数量限定で、バニラビーンズ（ニューカレドニア産）の販売をはじめました。
レザーウッドハニーにバニラビーンズを漬け込むと、とっても美味しいのです！
是非、1度お試しください。

ご注文やバニラビーンズの使い方は、『バニラビーンズ』のページをご覧ください。

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ご家族で、毎日召し上がって頂けるよう、徳用サイズをお得な価格で作りました。

スマニア島西部にしか育たない不思議な植物 “レザーウッドの木”（学名：Eucryphia lucida）は、長い年月をかけてゆっくり成長し、やがて小さな白い花をつけます。十分な蜜量が採れるようになるまでには、100年単位の長い時間がかかります。

レザーウッドのハチミツは、独特のエレガントな香りと複雑な味わいが特徴です。採蜜を許可された養蜂家は、この地上にたった5人、希少性ゆえに幻のハチミツと呼ばれ、世界中のグルメ達が収穫を心待ちにしています。

リアルフードは、ターキンレジョンという一番奥深い地域の養蜂農家（ビーキーパー）から、直接買付け、最高グレードのレザーウッドハニーをお届けしています。

レザーウッドハニーは、多くの他のオーストラリア産ハチミツに比べ、２～３倍の抗酸化作用、抗炎症作用、プレバイオティクス、などがあると言われています。

また、2009年9月23日付けの新聞、The Mercuryの記事によると、化学者チャールズドラッガーがタスマニアの１０人の養蜂家から、彼らのハチミツの中の抗酸化物質含有量を検査したところ、北西部で取れたレザーウッドハニー（それはロビーさん・二コラさんご夫妻が管理している＝（有）リアルフード・ドット・ジェイピーが輸入しているもの）の値はとても高く、南地域で取れるものに比べ、倍近い含有量があった、と報告されております。

ハチミツは、採取する花の違いで、香りや味が違いますが、その地域により、同じ種類の花であっても、土壌、環境、風土が違うと、その味や香りだけでなく、栄養面も変わってきます。大量生産をせず、原生林の森の中で、ゆっくりとミツバチを飼育し、育てているがゆえの栄養面での他社との違いが、ロビーさんと二コラさんのハチミツには出てきているのだと思います。

* 結晶して白くなるのは、天然ハチミツの証拠です。安心してお召し上がりください。
* 1歳未満の乳児にはお与えにならないでください。

毎日ハチミツを食べることで、はちみつが持つ200とも300とも言われる微量栄養素を体に取り入れていき、免疫力の底力を上げることに他なりません。

是非、ご家族の健康の為の、朝晩1さじのはちみつ生活にご活用ください。

ケーキやデザート作りで沢山使いたい方、毎日ご家族で健康のために召し上がる方、食べるだけでなく、化粧品としてもお使いになりたい方、などなど、沢山のお客様からのリクエストから生まれました。

生クリーム1パック（200ml）にレザーウッドハニー大匙2杯で極上のクリームが出来上がります。ロールケーキ、シフォンケーキ、ガトーショコラ、パンケーキなどにお使いになると、有名パティスリー顔負けの逸品が出来上がります。

型番

LWH02

販売価格

5,378円(本体4,980円、税398円)

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